El consumo moderado de vino tinto podría ser beneficioso para la salud dental. Varios estudios han demostrado los efectos beneficioso del consumo moderado de vino tinto, al disminuir la placa dentaria. Este efecto sería debido a la composición del vino tinto en polifenoles. Los polifenoles son agentes antibacterianos y antioxidantes naturales. Por otro lado se ha evidenciado acción antibacteriana contra oral streptococci responsable del desarrollo de caries y contra S. pyogenes.
Fuente:
1. Hannig C, Sorg J, Spitzmüller B. Poliphenolic beverages reduce initial bacterial adherence to enamel in situ. J Dent 2009 Jul;37(7)560-6.
2. Daglia M, Papetti A, Grisoli P Antibacterial activity go red and white wine against oral streptococci. J Agric Food Chem. 2007 Jun 27;55(13):5038-42.
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